« THE GENTLEMEN » : GANGSTERS LONDONIENS ET LOUFOQUES ! Guy Ritchie revient chez les canailles après une incursion très réussie dans les blockbusters avec « Alladin ». Avec « The Gentlemen », Guy Ritchie marque un retour à ses...
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Lire la suiteIl n’y a pas de cuisson « juste », mais il y a des cuissons conformes à des objectifs Hervé This reçoit la question suivante : Monsieur, Je souhaiterais savoir comment je fais pour avoir la cuisson juste. La cuisson...
Lire la suiteAprès le tsunami Bocuse à qui l’on a retiré sa troisième étoile et pour certains le dérapage incontrôlé du Michelin, l’arrivée du Guide Rouge édition 2020 était surveillé comme le lait sur le feu. Cette année, la...
Lire la suiteMichelin en Auvergne Rhône-Alpes: les nouveautés… Le Guide Rouge 2020 vient de distinguer 25 tables en région Auvergne Rhône-Alpes, ainsi que trois chefs qui s’engagent pour une gastronomie durable. Une nouveauté...
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