Les étoilés Michelin en Rhône-Alpes
Quelques heures seulement après que nous ayons appris le tragique décès à 44 ans du chef...
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Auteur/autrice : Michel Godet
Le jeune chef Jean-Alexandre OUARATTA obtient une étoile au Guide Rouge
Lyon, le 1 février 2016 Le jeune chef Jean-Alexandre OUARATTA obtient une étoile au Guide Rouge D’origine réunionnaise, le chef Espoir aux Trophées de la Gastronomie et des vins 2015, il se voit décerner sa première étoile...
Lire la suiteSO MONT D’OR: première édition 2016 le jeudi 4 février…
Les Jeudis SO MONT D’OR des moments à partager ! Nos délicieuses amies d’Idées… en Bulles organisent leur premier SO Mont-d’Or de l’année 2016, ce jeudi 4 février de 12h00 à 22h00. – – Des...
Lire la suiteD’autres recettes de pâtes à crêpes…
INGRÉDIENTS de la recette pour réaliser environ une quarantaine de crêpes 1* 375 g de farine tamisée 2* 3 pincées de sel de mer fin (env. 5g) 3* 75 g de sucre de canne en poudre 4* 6 œufs entiers (300 g) 5* 90 g de beurre...
Lire la suitePâte à crêpes Pierre Hermé – The must pour la Chandeleur !
Dans l’un de ses nombreux et superbes ouvrages, Pierre Hermé nous propose une recette de crêpes à sa façon, autant dire très gourmandes… A vos instruments… Préparation: 10 minutes Cuisson: environ 2 minutes...
Lire la suiteLa musique des CHR sans redevance Sacem !
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- Boudin blanc: à quelle température incorporer le lait ? (Hervé THIS) 19 juillet 2021 Michel Godet
