Auteur/autrice : Michel Godet

Afin de poursuivre notre déambulation gourmande, nous avons fait un arrêt très gourmand chez Debeaux, rue de la République à Lyon, en plein cœur de la ville. Qualité traditionnelle, gourmandise et fraîcheur sont au rendez-vous...

Dans cette période de vœux, n’oublions pas les galettes des Rois, qui doivent débuter à l’Epiphanie. Sans vouloir dire que celle-ci est meilleure que celle-là, nous nous sommes arrêtés chez un vrai professionnel à...

Le programme de conformité, une réponse à la problématique des emballages en bois Les matériaux d’emballage en bois constituent des filières d’introduction et de dissémination d’organismes nuisibles aux végétaux, comme par...

Un billet d’actualité commis par le président de l’association française des Maîtres Restaurateurs, Francis Attrazic. Il est vrai que depuis le 1 janvier 2014, l’actualité sur ce sujet est chaude… MG Le Billet...

Suite à notre récent article sur l’hospitalisation de Paul Bocuse (Clic c’est ici !), nous venons d’apprendre que le chef triplement étoilé serait de retour chez lui  à Collonges-au-Mont-d’Or. Bonne...