Billet d’humeur – La fin de l’année approche à grands pas et avec elle le réveillon. Si cette période correspond pour beaucoup d’entre nous à la convivialité, la fête et encore la gourmandise, il est loin...
Lire la suiteSi l’on trouve de nombreuses chocolateries dans l’hexagone, en revanche celles qui torréfient elles même encore leurs fèves de cacao sont de plus en plus rares. Ainsi à Lyon, Bernachon est l’un des derniers, si ce n’est le...
Lire la suiteAu détour de nos visites gourmandes entre Rhône et Saône, nous avons remarqué cette belle réalisation en chocolat de la Maison Rolancy à Lyon Croix-Rousse. Une sorte de sapin revisité … MG – Alain Rolancy (MOF)...
Lire la suiteLe monde de la cuisine n’en finit pas d’être un sujet de choix pour les chaînes de télé qui y voient là un sujet donnant de l’audience. L’une des dernières émissions du genre (Avril 2011) s’intitule...
Lire la suiteParmi les nombreux menus de Réveillon que nous avons reçu à Lyon-Saveurs, nous souhaitons vous présenter celui que Georges Blanc a concocté avec ses chefs pour son restaurant L’Embarcadère à Jassans-Riottier (Ain). La...
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