Les tomates séchées by Hervé THIS…
Des tomates séchées ? J’en fais régulièrement, sans y prêter attention, mais on me...
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Auteur/autrice : Michel Godet
Boudin blanc: à quelle température incorporer le lait ? (Hervé THIS)
À quelle température ajouter du lait à une farce pour faire un boudin blanc Posted: 18 Jul 2021 09:03 AM PDT by Hervé THIS Un boudin blanc, c’est de la chair de volaille et de porc broyée parfois avec de la mie de...
Lire la suiteSalmonelles – Rappel de fuets espagnols… Danger
Retrait et rappel de fuets (saucisses sèches espagnoles) contaminés par des salmonelles Paris, le 17 juillet 2021 Communiqué officiel du gouvernement 45 cas de salmonelloses (dont 27 concernent des enfants), dont les souches...
Lire la suiteCuisine: L’intérêt de la théorie by Hervé THIS
L’intérêt de la théorie Posted: 17 Jul 2021 07:47 AM PDT « De la théorie »… L’expression est parfois péjorative, alors que ce sont bien les considérations théoriques qui permettent au praticien de progresser !...
Lire la suiteGuerre des bulles en Russie. Champagne ou mousseux ?
Selon une publication conjointe des experts Enrico Bonadio (Maître de conférence en droit de la propriété intellectuelle à la City University of London) et Magali Contardi (doctorante en droit de la propriété intelectuelle à...
Lire la suiteLa musique des CHR sans redevance Sacem !
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