Les compotes de prunes rougissent Posted: 04 Oct 2020 09:39 AM PDT by Hervé THIS 1. Je m’étonnais, il y a quelques semaines, de voir des compote de prunes qui rougissaient progressivement, dans mon réfrigérateur....
Lire la suiteJe veux des additifs dans ma cuisine… et je dis cela sans être « vendu à l’industrie agroalimentaire », ni d’ailleurs à des industries que l’on nomme fautivement « chimiques ». Posted: 04 Oct 2020 12:23...
Lire la suiteViva la gastronomia italiana – Nul n’est besoin de vous raconter que la cuisine italienne fait preuve, à l’instar de la cuisine française, d’une belle gastronomie. Certes, les approches culinaires sont...
Lire la suiteBonjour chers amis éditeurs ou auteurs, A compter du 5 octobre 2020, nous ouvrons les inscriptions pour l’édition 2021 du prestigieux Prix Brillat-Savarin du livre de gastronomie, de cuisine ou d’œnologie. Les romans...
Lire la suiteCette année 2020 ne verra pas la 52e édition papier du Petit Paumé à cause de l’épidémie du coronavirus. « Toute notre équipe a le regret de vous annoncer que vous ne tiendrez pas de nouvelle édition du Petit Paumé entre...
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