Vignerons de France
Le salon des vignerons de France – Vinomédia s’est tenu à l’Espace Tête d’Or le premier week-end de mars dans une ambiance bonne enfant, avec une belle affluence. Dès l’ouverture de ce salon qui...
Lire la suiteAuteur/autrice : Michel Godet
Le chalet du Chamois: manger en altitude à Lyon !
Le Chalet du Chamois, nouveau restaurant d’altitude, vient de voir le jour à Lyon … Alors que l’hiver se termine enfin tout doucement à Lyon, à l’Institut Paul Bocuse c’est toujours l’heure...
Lire la suiteFabrice Sommier (Restaurant Georges Blanc) finaliste du Master of Port
Fabrice Sommier (MOF), chef sommelier du groupe Georges Blanc (Vonnas – Ain) est sélectionné pour la finale du 14è Master of Port, avec Carole Ferron, sommelière aux Vins Cœur à Triors (Drôme). Sélectionnés parmi une...
Lire la suiteGeorges Blanc tisse sa toile avec La Guinguette à Jojo !
CONFIDENTIEL. Georges Blanc, le célèbre restaurateur de Vonnas (Ain) s’installe à Jassans-Riottier (Ain). Cette petite ville (moins de 6 000 habitants) située sur la rive gauche de la Saône se trouve à 50 Km de...
Lire la suiteJ’ai revisité mon choux !
Hippolyte de l’Institut Paul Bocuse vient de revisiter l’éternel choux à la crème… Le choux à la crème,c’est vu, revu et mangé un nombre incalculable de fois ! Enfin bon, c’est fou, on en mange...
Lire la suiteLa musique des CHR sans redevance Sacem !
Lyon Poche: choisissez votre restaurant à Lyon !
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- Boudin blanc: à quelle température incorporer le lait ? (Hervé THIS) 19 juillet 2021 Michel Godet
